Actividades
10 - Elaboración de queso sardo. (300 pts)
Queso sardo
Ingredientes:
- Leche, cloruro cálcico, fermento y cuajo.
Equipamiento:
- Olla, termómetro, colador o lienzo, jarra medidora, balanza, moldes, peso para prensar.
* Se debe mirar el video en su totalidad para poder contestar las preguntas
8 - Elaboración de queso maduro.
510+
9 - Elaboración de queso cuartirolo.
300+
12 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame
420+
13 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Chorizo
300+
14 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Longaniza
300+
15 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Mortadela
510+
16 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Paté
300+
17 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salchicha casera
300+
18 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame casero.
420+
2- Primeros auxilio- Alteraciones de la conciencia.
510+
1 - Diversidad sexual y discriminación
300+
1 - La Onicomicosis u hongos en las uñas si tiene cura
510+
8 - Elaboración de queso maduro.
510+
3- Primeros auxilios- Intoxicaciones.
510+
2 - Nos duele a todes
300+
3 - Violencia Obstétrica
300+
4 - Violencia a las diversidades
300+
5- Primeros auxilios- Lesiones y fracturas.
510+
5 - Violencia Institucional
300+