Actividades
9 - Elaboración de queso cuartirolo. (300 pts)
Queso cuartirolo: un queso de pasta blanda, elaborado con leche de vaca y de origen italiano. Su nombre proviene de la
alimentación de las vacas con yerba cuartirola en otoño. En la actualidad se fabrica todo el año con leche desnatada total
o parcialmente. Su sabor es característico: ligeramente ácido, aromático en el queso fresco y más aromático en el maduro
y su tiempo de maduración varía entre 5 y 30 días.
* Se debe mirar el video en su totalidad para poder contestar las preguntas
8 - Elaboración de queso maduro.
510+
10 - Elaboración de queso sardo.
300+
12 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame
420+
13 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Chorizo
300+
14 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Longaniza
300+
15 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Mortadela
510+
16 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Paté
300+
17 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salchicha casera
300+
18 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame casero.
420+
1 - Diversidad sexual y discriminación
300+
8 - Elaboración de queso maduro.
510+
2 - Nos duele a todes
300+
2- Primeros auxilio- Alteraciones de la conciencia.
510+
3 - Violencia Obstétrica
300+
3- Primeros auxilios- Intoxicaciones.
510+
1 - La Onicomicosis u hongos en las uñas si tiene cura
510+
4 - Violencia a las diversidades
300+
5 - Violencia Institucional
300+
6 - Violencia mediática
300+