Actividades
9 - Elaboración de queso cuartirolo. (300 pts)
Queso cuartirolo: un queso de pasta blanda, elaborado con leche de vaca y de origen italiano. Su nombre proviene de la
alimentación de las vacas con yerba cuartirola en otoño. En la actualidad se fabrica todo el año con leche desnatada total
o parcialmente. Su sabor es característico: ligeramente ácido, aromático en el queso fresco y más aromático en el maduro
y su tiempo de maduración varía entre 5 y 30 días.
* Se debe mirar el video en su totalidad para poder contestar las preguntas
![8 - Elaboración de queso maduro. 8 - Elaboración de queso maduro.](http://img.youtube.com/vi/X6t2Btjfg8I/mqdefault.jpg)
8 - Elaboración de queso maduro.
510+
![10 - Elaboración de queso sardo. 10 - Elaboración de queso sardo.](http://img.youtube.com/vi/g8FBa7GhpFU/mqdefault.jpg)
10 - Elaboración de queso sardo.
300+
![12 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame 12 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame](http://img.youtube.com/vi/iDPvd84yrGk/mqdefault.jpg)
12 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame
420+
![13 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Chorizo 13 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Chorizo](http://img.youtube.com/vi/Wgwp6NSeFJs/mqdefault.jpg)
13 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Chorizo
300+
![14 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Longaniza 14 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Longaniza](http://img.youtube.com/vi/VBhD0P4wjEs/mqdefault.jpg)
14 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Longaniza
300+
![15 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Mortadela 15 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Mortadela](http://img.youtube.com/vi/MN7eW97urYQ/mqdefault.jpg)
15 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Mortadela
510+
![16 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Paté 16 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Paté](http://img.youtube.com/vi/GO02Mtqf7og/mqdefault.jpg)
16 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Paté
300+
![17 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salchicha casera 17 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salchicha casera](http://img.youtube.com/vi/BaQ3FSH1Xsk/mqdefault.jpg)
17 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salchicha casera
300+
![18 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame casero. 18 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame casero.](http://img.youtube.com/vi/0YNWddJgP5I/mqdefault.jpg)
18 - Elaboración de chacinados - Embutidos: Salame casero.
420+
![1 - Diversidad sexual y discriminación 1 - Diversidad sexual y discriminación](http://img.youtube.com/vi/9LdJt_N5bZk/mqdefault.jpg)
1 - Diversidad sexual y discriminación
300+
![8 - Elaboración de queso maduro. 8 - Elaboración de queso maduro.](http://img.youtube.com/vi/X6t2Btjfg8I/mqdefault.jpg)
8 - Elaboración de queso maduro.
510+
![2- Primeros auxilio- Alteraciones de la conciencia. 2- Primeros auxilio- Alteraciones de la conciencia.](http://img.youtube.com/vi/ZPaaFQzrGTQ/mqdefault.jpg)
2- Primeros auxilio- Alteraciones de la conciencia.
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![2 - Nos duele a todes 2 - Nos duele a todes](http://img.youtube.com/vi/-QUF_SyQs-s/mqdefault.jpg)
2 - Nos duele a todes
300+
![3- Primeros auxilios- Intoxicaciones. 3- Primeros auxilios- Intoxicaciones.](http://img.youtube.com/vi/N92N2tRtVtw/mqdefault.jpg)
3- Primeros auxilios- Intoxicaciones.
510+
![1 - La Onicomicosis u hongos en las uñas si tiene cura 1 - La Onicomicosis u hongos en las uñas si tiene cura](http://img.youtube.com/vi/iOYS16mHPRQ/mqdefault.jpg)
1 - La Onicomicosis u hongos en las uñas si tiene cura
510+
![3 - Violencia Obstétrica 3 - Violencia Obstétrica](http://img.youtube.com/vi/7m_Ron0ozNk/mqdefault.jpg)
3 - Violencia Obstétrica
300+
![4 - Violencia a las diversidades 4 - Violencia a las diversidades](http://img.youtube.com/vi/DNVPTjjYa7Q/mqdefault.jpg)
4 - Violencia a las diversidades
300+
![5 - Violencia Institucional 5 - Violencia Institucional](http://img.youtube.com/vi/o___ZACukYQ/mqdefault.jpg)
5 - Violencia Institucional
300+
![5- Primeros auxilios- Lesiones y fracturas. 5- Primeros auxilios- Lesiones y fracturas.](http://img.youtube.com/vi/A6mDy1v-4Ig/mqdefault.jpg)
5- Primeros auxilios- Lesiones y fracturas.
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