Actividades

3- Elaboración del queso muzzarella- Industrial. (420 pts)

Queso muzzarella: es un queso que ofrece poco sabor en comparación a los quesos
tradicionales, pero tiene una textura suave y agradable. Es un queso de pasta aislada con
un contenido de humedad variable y que se elabora con leche entera o semidescremada.

* Se debe mirar el video en su totalidad para poder contestar las preguntas

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